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Image de Rodion Kutsaev

Menu de la Saint Sylvestre

(dimanche 31 décembre - soir) 

72 €

 

 

Mise en bouche

 

                        Bouillon de bœuf LGTG, julienne de légumes                             foie gras poêlé IGP Sud-Ouest

 

 

                       Risotto arborio crémeux au parmesan 24 mois,                             homard au beurre rouge 

                                   Médaillon de filet de veau local bio,                                      au parfum de sous-bois

 

Rocher chocolat noir 64% et confits d'oranges bio 

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